Bolo de Amêndoa, Laranja, Pêssego e Framboesa – rápido, fácil e muito bom
Para celebrar o tempo da colheita da amêndoa, que neste mês de agosto se inicia, partilho uma das minhas receitas de bolo favoritas. Ela celebra a herança mourisca portuguesa, que a introduziu no nosso território na época medieval há cerca de 1300 anos atrás, com elegantes sabores franceses que nos faz relembrar à tarte de…
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Receita de Perdiz com uvas, rum e pinhões
À medida que entramos neste último mês de verão, começam a surgir as saudades dos sabores de outono. Entre eles, destacam-se os pratos de caça, que evocam tradição e sofisticação. Nomeadamente, a perdiz, de sabor delicado, e a codorniz, mais rústica e intensa, que ocupam um lugar especial à mesa de quem os aprecia. Assim,…
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Receita Rápida de Mousse de Chocolate e Café
Se com beleza ela se apresenta, rica e aromática ela bem se saboreia num chuvoso dia de inverno dando-nos ideias para o dia do São Valentim que já se espreita ao virar deste mês. Esta mousse, que nasceu para ser acompanhada com morangos, devido às suas natas, bem se serve em pequenas chávenas de café;…
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Sanperio by Judith 